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五分鐘番茄蜜餞糖葫蘆


蕃茄蜜餞糖葫蘆  


簡介:


一串串甜滋滋亮晶晶的糖葫蘆,其實在家就可以輕鬆製作


只要糖、水、番茄或是草莓,就可以快速的做出來嘍!


 


食材:


先簡介一下,加在番茄裡的蜜餞叫做化應子



-------2米杯
-->不要懷疑,就是2米杯,一次可以做超多糖葫蘆!



-------1米杯


番茄
----適量


化應子
-適量



------少許


 


 


作法:


1.先將番茄劃一刀,塞入化應子串起來備用,


先將番茄劃一刀,塞入化應子串起來備用,  


並找一個空的鐵盤之類,刷一層油


一次串五個的話,可能要放多一倍的糖與水,因此,J後來將一串改為3個番茄蜜餞


一次串五個的話,可能要放多一倍的糖與水,因此,J後來將一串改為3個番茄蜜餞  


2.先倒入水再倒入糖


先倒入水再倒入糖  


3.糖一開始如果還沒到金黃色,別急著將番茄蜜餞裹上糖漿


糖一開始如果還沒到金黃色,別急著將番茄蜜餞裹上糖漿  


請糖滾至金黃色時,將鍋子拿傾斜的,再把一串的番茄蜜餞沾上糖漿就可以嘍


請糖滾至金黃色時,將鍋子拿傾斜的,再把一串的番茄蜜餞沾上糖漿就可以嘍


IMG_8868-已修復  


4.放涼之後(先放在剛剛刷有油的盤子上放涼)就可以繼續享用嘍!


放涼之後(先放在剛剛刷有油的盤子上放涼)就可以繼續享用嘍!


IMG_8871-已修復  


謝謝觀賞  


延伸閱讀:


手工綿密蒸布丁,超人氣手工蛋塔、香濃卡士達奶油、 鬆餅.. 


 


備註:


1.糖跟水的比例為 2 : 1, J寫的只是參考值


2.糖水一定要滾到金黃色的才可以


3.油可以是沙拉油、橄欖油,隨意,只是防止剛沾完糖漿的番茄蜜餞放上,不會沾黏再放涼的盤子上而已


4.番茄不要畫太深,很容易破裂


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