薑汁燒肉風味薯泥(創意日式料理)

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薑汁燒肉風味薯泥(創意日式料理)

簡介：

薑汁燒肉是一道日式經典家常料理，甜甜的滋味，

配上超綿密的起司薯泥，創新的口感，絕對愛不釋手！

食材：

五花肉火鍋片 ----------1份 

薑汁 --------------------150ml 

醬油------------ --------40ml 

味琳------------ --------20ml 

米酒------------- -------20ml 

馬鈴薯大顆 ------------1顆 

mozzarella起司絲----- 適量 

熟芝麻 -----------------適量

作法：

1.先製作好薯泥加入起司絲，薯泥製作方式：http://dandjslife.pixnet.net/blog/post/319063291

先製作好薯泥加入起司絲

熱熱的薯泥加入起司絲會讓起司絲自己溶解

2.將五花肉加入薑汁250ml、醬油40ml、味琳20ml 清酒20ml，同鍋直接煮熟後，熄火蓋鍋蓋悶10分鐘收汁

將五花肉加入薑汁250ml、醬油40ml、味琳20ml 清酒20ml，同鍋直接煮熟後，熄火蓋鍋蓋悶10分鐘收汁

3.將步驟1鋪一容器，接著淋上步驟2 的薑汁燒肉，最後撒上熟芝麻即可

將步驟1鋪一容器，接著淋上步驟2 的薑汁燒肉，最後撒上熟芝麻即可

薑汁燒肉風味薯泥

當日晚餐

5.謝謝觀賞～

備註：

1.在步驟3時，千萬不要將所有薑汁燒肉的醬汁全都淋上，會過鹹，應該將燒肉夾是擺上，再淋上適量的醬汁就好嘍。

2.若家中有蛋，或敢吃生蛋的朋友們，可在上面加入一顆生蛋黃，也非常美味。

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