簡介：
小小的烤箱，也可以做出美味的點心
這次介紹外層酥脆內層超綿密的手工蛋塔
只要簡單混合鮮奶油、牛奶、雞蛋與砂糖就能完成嘍
只要照J的比例做，是一個不易失敗，新手也絕對成功的午茶點心！
食材：
雞蛋--------1個
市售塔皮--3個
鮮奶油-----70ml
牛奶--------70ml
砂糖--------適量
作法：
1.小烤箱先預熱5分鐘，
將鮮奶油70ml、牛奶70ml、砂糖適量、雞蛋混合，並攪拌均勻
2.將步驟1.的蛋漿過篩兩次
3.倒入塔皮中，並送入小烤箱烤13分鐘
4.最後拿出來散熱一下，就可以吃嘍！
謝謝觀賞
備註：
1.烤盤可裝一些水，餅皮才不會容易焦焦的
2.若烤盤中沒裝水，喜歡有點焦焦的朋友們，每烤五分鐘將蛋塔轉向，才不會過焦，因為小烤箱並無法控制溫度
3.過篩的步驟一定要做，才會夠細緻綿密
歡迎參觀我的icook：
http://icook.tw/users/DandJslife/recipes
沒有留言:
張貼留言