親子弄壽司（NT.80/1貫）與花枝壽司（NT.25/1貫）
這次是N訪立花壽司，
2015/1/31那天
特地帶曉蘋阿姨去吃J目前在台中認為cp值最高的立花壽司
據說立花壽司的老闆是台中和壽司老闆出來的徒弟
J也曾經去吃過和壽司
但個人認為，立花壽司的感覺不但不比和壽司差，甚至cp值更高
從照片就能看出立花真的是真材實料，誠意十足
親子弄握壽司是一道鮭魚加上香氣十足的鮭魚卵的壽司
而立花的醋飯也非常優秀，粒粒分明加上微微的醋香
一口咬下去，滿滿的鮭魚香氣搭配鮭魚卵的口感
不論醋飯等各方面都搭配的恰到好處！！！
至於花枝握壽司，J沒嚐試，口感就不得而知了。
馬糞海膽握壽司（NT.190/1貫/時價）鮪魚沙拉握壽司（NT.15/1貫）
立花壽司非常大器的給了厚厚一層的海膽
海膽的口感鮮美，沒有腥味
價位也很合理！
鮪魚沙拉握壽司，J沒嚐試，口感一樣不得而知了。
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J以前不理解為何大家都愛吃海膽
是因為以前吃到的還撣都不新鮮，有股腥味
後來愛上的原因出自於D帶J去台北的"野村壽司"
第一次吃到入口即化的海膽
口感介於滑嫩綿密的布丁與奶昔之間
味道著非常鮮美
非常驚艷海膽居然是這種口感
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炙燒鮨邊肉握壽司（NT.60/1貫）
J超愛吃鮨邊肉握壽司
微微炙燒過的鮨邊肉非常軟嫩
加上滿滿的鮨邊肉香氣直接化在口中
真的太幸福>///<～～～～
炙燒鮭魚肚握壽司（NT.60/1貫）
炙燒鮭魚肚也是J每次必點的一款握壽司
而立花的炙燒鮭魚肚同樣超優秀
立花在炙燒鮭魚肚是以恰到好處的沙拉搭上鮭魚卵搭上青蔥來表現
由於炙燒過會將鮭魚的油脂稍稍融出
鮭魚的油嫩與畫龍點睛的沙拉恰巧在口中產生出不同的層次
總之J非常推薦立花壽司！！！
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立花壽司資訊：
地址：北屯區大連路二段223號Taichung, Taiwan
電話：04 2247 0858
營業時間：11:00am-2:00pm 5:00pm-9:00pm
https://www.facebook.com/TachibanaSushi/timeline
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