家常菜-空心菜炒肉絲

 

簡介：

一道簡單的炒青菜，加入肉絲的香味，輕鬆又快速就能完成嘍！

 

食材：

空心菜----
1把


肉絲-------
1份


蒜末
-------5瓣


辣椒末
-----1根


蠔油
-------10ml


鹽
---------少許

 

 

做法：

1.少許油爆香蒜末、辣椒末，接著挪一位子炒肉絲並加入蠔油

 

2.放入空心菜加一點鹽並翻炒，蓋一下鍋蓋約30秒-1分鐘

 

3.最後就能擺盤嘍！

  

 

備註：

通常我會請肉攤多給一些肥肉，先炒肉將油逼出，再把這些油拿來爆香蒜末

 

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